{"product_id":"rejilla-redonda-de-aluminio-para-pizza-con-base-perforada-50-8-cm","title":"Reixeta rodona d'alumini per a pizza amb base perforada - Ø 50,8 cm - A 0,4 cm - 12 u.","description":"\u003cp\u003ePensada per a les pizzes de mida molt gran, aquesta reixeta rodona d'alumini de Ø 50,8 cm es recolza en una base perforada i una vora de tot just 0,4 cm. Acompanya la preparació, la cocció i l'escalfament de nou dels grans formats a la pizzeria, a l'obrador o a la cuina de producció.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFitxa tècnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e alumini d'1 mm de gruix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e diàmetre 50,8 cm, vora 0,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropietats:\u003c\/strong\u003e base perforada per a la circulació de l'aire, suport estable, maneig lleuger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat de venda:\u003c\/strong\u003e 12 unitats\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePer a quins usos?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa vora molt baixa simplifica la col·locació de la massa i un farciment ràpid, i després el pas a la pala sense deformar el cornicione. Sota la massa, l'aire circula lliurement: la cocció és homogènia i la part inferior més cruixent. Lleugera, la reixeta es desplaça sense esforç entre el lloc d'emplatat i el forn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA les estructures d'alta rotació, com les pizzeries, les dark kitchens o els esdeveniments, intervé en el preestirat, el farciment, la cocció al forn i el manteniment temporal abans de l'enviament. El lot de 12 permet suavitzar els pics d'activitat i harmonitzar els processos en diversos llocs de treball.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePunts forts\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGran diàmetre de 50,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCornicione preservat en els trasllats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase no xopa, cocció regular\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdequada per a cuines de ritme alt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Packnwood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55915052007766,"sku":"294AGRIL508","price":70.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1074\/0747\/5030\/files\/294AGRIL508_main.jpg?v=1792569844","url":"https:\/\/www.packnwood.es\/ca\/products\/reixeta-rodona-d-alumini-per-a-pizza-amb-base-perforada-50-8-cm","provider":"Packnwood.es","version":"1.0","type":"link"}