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Información técnica
Descripción
Ref: 210BBMEDRA9
Este pincho de bambú para carne "Teppo Gushi" lleva la inscripción Medium Rare (poco hecho): el punto de la carne se lee de un vistazo, tanto en el pase como en sala. Con sus 9 cm, señala la pieza sin estorbar en el plato y reduce los errores de envío en cocinas de mucho ritmo.
Ficha técnica
- Material: bambú
- Color: natural
- Dimensiones: longitud 9 cm
- Propiedades: marcado Medium Rare (poco hecho), varilla rígida
- Formato de venta: 1000 unidades
¿Para qué usos?
Clavado en un filete, una hamburguesa o una pieza de carne, indica el punto pedido tanto al camarero como al cliente. Restaurantes, bistrós, steakhouses, parrillas y hoteles lo emplean en el servicio a la carta y en el servicio de habitaciones; los servicios de catering lo colocan desde la preparación de las bandejas para dar fiabilidad a los banquetes y a los eventos de gran volumen.
Un marcado visible y estandarizado coordina cocina y sala, acelera el servicio y limita las devoluciones a cocina. En general, este tipo de pincho sirve para indicar el punto o la composición de los platos, y su tono natural combina con todos los emplatados.
Puntos fuertes
- Lectura inmediata del punto poco hecho
- Menos errores de envío y devoluciones a cocina
- Formato discreto de 9 cm
- Bambú natural, rígido y cuidado
Dimensiones
Especificaciones
Peso unitario
0.7 gr
Material
Bambú
Compostable
No
Reciclable
No
Reciclado
No
Compatibilidad
Apto para lavavajillas
Apto para frigorífico
Apto para congelador
Apto para microondas
Apto para horno
Reciclable
Compostable
Apto para contenido caliente
Por PAQUETE
1000 unidad(es)
Peso PAQUETE
0.855 kg
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