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10.3 x 3 cm
Ref: 210WOCER100250
Anel para forno "Bake-a-ring" com papel de forno integrado - 260 ml - Ø 10,3 cm - A 3 cm - 100 un.

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A madeira confere uma estética natural, é resistente em serviço e valoriza a apresentação com um toque autêntico.
Mantém a forma, resiste ao calor sem se deformar, evita fugas e é apto para contacto alimentar.
Apto para forno, permite aquecer e finalizar preparações, reduzindo manipulações.
SKU 210WOCER100250
A madeira confere uma estética natural, é resistente em serviço e valoriza a apresentação com um toque autêntico.
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Diâmetro

4.2cm 5.2cm 8.2cm 10.3cm 11cm 11.8cm 18cm 23cm 24cm 28cm
A madeira confere uma estética natural, é resistente em serviço e valoriza a apresentação com um toque autêntico.
Mantém a forma, resiste ao calor sem se deformar, evita fugas e é apto para contacto alimentar.
Apto para forno, permite aquecer e finalizar preparações, reduzindo manipulações.
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Informação técnica

Descrição

Ref: 210WOCER100250

Para sobremesas e entradas individuais de 10,3 cm de diâmetro, o anel "Bake-a-ring" de 260 ml fixa uma altura de 3 cm e um volume idêntico de uma peça para a outra. O seu aro de choupo chega forrado com papel de forno: coloca-se no tabuleiro e enche-se de imediato, quer a preparação vá ao forno quer seja montada a frio.

Ficha técnica

  • Material: aro de madeira de choupo de 1 mm, forrado com papel de forno
  • Capacidade: 260 ml
  • Dimensões: Ø 10,3 cm, A 3 cm
  • Compatibilidade: forno
  • Propriedades: papel que reduz a aderência e preserva as massas delicadas ao desenformar
  • Embalagem: 100 unidades

Para que utilizações?

Sobremesas individuais, bolos húmidos, flans e bases de bolo no lado doce, preparações salgadas moldadas no lado da cozinha: pasteleiros, restauradores e empresas de catering dispõem de um mesmo formato tanto para as peças de vitrine como para o empratamento. A espessura mantém-se constante em toda a série.

Como o papel já está colocado, não é preciso medir nem cortar nenhuma tira: o desperdício de matéria diminui, as diferenças de gramagem também, e o seu food cost ganha precisão. O anel utiliza-se tanto na pré-produção como nos acabamentos de última hora, quando o serviço se acelera.

Pontos fortes

  • Enchimento imediato, sem forrar
  • Desenformagem cuidada de preparações frágeis
  • Formato de 10,3 cm para o prato individual
  • Gramagens regulares e food cost mais bem controlado

Dimensões

dimensions

Especificações

Peso unitário

8 gr

Material

Madeira

Gramagem

madera de álamo 3g/1mm espesor

Reciclado

Não

Compatibilidade

✕

Apto para máquina de lavar loiça

✓

Apto para frigorífico

✓

Apto para congelador

✕

Apto para micro-ondas

✓

Apto para forno

✓

Apto para conteúdo quente

Por CAIXA

100 unidade(s)

Peso CAIXA

1 kg

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