Pizza acrobática de treino de silicone - Ø 32,8 cm - 6 un.

Esta pizza acrobática de treino de silicone, com Ø 32,8 cm, substitui a massa durante a aprendizagem de lançamentos e figuras. Os seus pizzaiolos repetem os gestos as vezes que for necessário, sem desperdiçar massa, e preparam demonstrações que marcam a clientela.

Ficha técnica

• Material: silicone
• Dimensões: Ø 32,8 cm, espessura 2,1 mm
• Propriedades: 274 g por peça, concebida para o treino de lançamentos e figuras
• Embalagem: 6 unidades

Para que utilizações?

Numa pizzaria, numa dark kitchen ou num catering de eventos, as seis peças permitem organizar sessões por nível: lançamentos, apanhas e depois sequências. Períodos curtos e frequentes, de 10 a 15 minutos, ajudam a criar bons reflexos, sem imobilizar a bancada nem a produção.

A ferramenta serve também para o recrutamento e a integração de novos pizzaiolos: ajuda a avaliar a destreza, a construir um percurso de progressão e a transmitir um gestual próprio do seu estabelecimento. As figuras dominadas tornam-se animações para o fim de semana, a esplanada, um dia de portas abertas ou um evento privado, e filmam-se facilmente para as redes sociais.

Pontos fortes

• Treino sem desperdício de massa
• Seis peças para sessões em grupo
• Silicone de 2,1 mm, 274 g por peça
• Animações espetaculares para os seus clientes