Suporte de meio bambu alongado "Amagi" com bordos arredondados - 20 cm x 3,5 cm x 1,5 cm - 200 un.

O meio bambu alongado "Amagi" é um mini-prato de bambu de 20 cm x 3,5 cm x 1,5 cm, de silhueta alongada e arredondada. Apresenta em linha canapés, sushis ou petits fours e dá aos buffets, cocktails e serviços de catering uma apresentação natural e refinada.

Ficha técnica

• Material: bambu
• Dimensões: 20 cm x 3,5 cm x 1,5 cm
• Propriedades: forma longa e arredondada, superfície de apresentação estável
• Embalagem: 200 unidades

Para que utilizações?

Em 20 cm de comprimento, o suporte acolhe uma fila de petiscos ou um par de peças: canapés, sushis, tapas, peças de cocktail salgadas ou doces, petits fours. Os chefs empratam também um molho em camada fina ou acabamentos delicados, ervas, raspas e micro-rebentos. Serve para receber os convidados, como amuse-bouche e na sobremesa, em hotéis, restaurantes, pastelarias, no catering e nos organizadores de eventos.

Depurado, deixa a criação em primeiro plano sem sobrecarregar a mesa, quer esteja num buffet em self-service, num tabuleiro de empregado ou num balcão refrigerado. As porções mantêm-se calibradas de uma peça para a outra, o que acelera o empratamento na cozinha de produção como na cozinha e mantém a mesma linha visual em todo um cocktail.

Pontos fortes

• Formato alongado de 20 cm para apresentar em linha
• Bambu de aspeto natural e elegante
• Porções limpas e regulares
• Do buffet ao tabuleiro de serviço