Forma de cozedura redonda de papel antigordura de 125 g/m² - 1200 ml - Ø 22,5 cm - A 3,5 cm - 1000 un.

Esta forma de cozedura redonda de papel antigordura de 125 g/m² mede 22,5 cm de diâmetro por 3,5 cm de altura, ou seja, uma capacidade de 1200 ml. Destinada a tartes, quiches e bolos para partilhar, serve depois de suporte de apresentação e de venda.

Ficha técnica

• Material: papel antigordura siliconado, 125 g/m²
• Capacidade: 1200 ml
• Dimensões: Ø 22,5 cm, altura 3,5 cm
• Propriedades: superfície que limita a passagem das matérias gordas
• Embalagem: 1000 unidades

Para que utilizações?

Na padaria-pastelaria, recebe tartes de fruta, flans, pães de ló baixos e sobremesas para cozer; nas empresas de catering e na restauração, quiches, tortas ligeiras e preparações salgadas para partilhar. As cozinhas de restauração coletiva e os prestadores de serviços para eventos apreciam-na para produzir em série peças de formato idêntico, prontas para a vitrine ou para a venda take-away.

O papel antigordura reduz a necessidade de matéria gorda e mantém os rebordos nítidos no final da cozedura. Para uma transferência segura, coloque a forma sobre um tabuleiro antes de a encher e respeite depois a altura de 3,5 cm para obter uma cozedura homogénea. O diâmetro constante dá um peso por fatia regular, útil para as suas tabelas de porcionamento.

Pontos fortes

• Grande formato de 1200 ml para as peças para partilhar
• Diâmetro constante para um peso por fatia regular
• Papel de 125 g/m² que mantém a forma
• Cozedura, apresentação e venda na mesma forma