Forma redonda de papel kraft sem perfurações para frituras (40 g/m²) - Ø 20 cm - A 4,5 cm - 2400 un.

Com Ø 20 cm por 4,5 cm de altura, esta forma para frituras redonda sem furos em papel kraft de 40 g/m² não deixa nada escapar: sumos, marinadas e matérias gordas ficam em contacto com o produto. Serve tanto para apresentar frituras como para dar forma a massas moles ou a preparações ainda líquidas, sem transbordar.

Ficha técnica

• Material: kraft de 40 g/m²
• Dimensões: Ø 20 cm, altura 4,5 cm
• Propriedades: fundo não perfurado, evita escorrimentos de xarope, de massa líquida ou de gordura
• Embalagem: 2400 unidades

Para que utilizações?

Pasteleiros, padeiros, serviços de catering e restaurantes rápidos empregam-na para peças individuais: mini sobremesas, bolos, bocados salgados ou bolinhos fritos que se montam, se deixam arrefecer, se guarnecem e depois se expõem. Na cozinha de produção, ajuda a obter peças regulares; no empratamento como em vitrine, garante um aspeto limpo.

Já não é preciso forrar uma forma nem cortar um papel a cada série: o suporte está pronto, e a produção avança mais depressa. Teste-a primeiro com os seus próprios processos e equipamentos (tempos, temperaturas, matérias gordas) antes de a adotar na produção.

Pontos fortes

• Peças homogéneas e regulares
• Postos de trabalho mais limpos
• Poupança de tempo nas séries
• Leve, fácil de armazenar