Cesto de churrasco sólido com bordo - 14 cm x 14 cm x 3 cm - 2 un.

Pequeno e quadrado, este cesto de churrasco sólido com bordo de 14 cm x 14 cm está rodeado por um rebordo de 3 cm que mantém na grelha os alimentos cortados. As peças pequenas grelham sem passar entre as barras e servem-se depois de uma só vez.

Ficha técnica

• Material: fibra de vidro de 0,23 mm e revestimento PTFE 21 g
• Dimensões: 14 cm x 14 cm x 3 cm
• Propriedades: superfície regular, assenta bem na horizontal, bordo contínuo
• Embalagem: 2 unidades

Para que utilizações?

Bistrots, restaurantes, serviços de catering, food trucks e prestadores de eventos selam nele camarões, cubos de carne, legumes laminados, queijo para grelhar ou guarnições frágeis. O seu formato reduzido ajuda a calibrar uma porção de acompanhamento ou de tapas e a reproduzi-la de forma idêntica.

O rebordo alto permite mexer e virar os pedaços sem perdas nem salpicos, e depois verter tudo para o passe ou para um recipiente gastronorm. O cesto encontra o seu lugar na maioria das grelhas de barbecue, das planchas e das estações de cozedura com vários postos. Para uma coloração regular, corte os ingredientes com a mesma dimensão, espalhe-os sem comprimir e mexa a intervalos.

Pontos fortes

• Rebordo de 3 cm para mexer sem perder nada
• Porção calibrada em 14 cm x 14 cm
• Transferência de uma só vez para o prato ou o recipiente
• Concebido para utilização repetida em cozinha de produção