Motlle rodó per al forn de paper blanc siliconat - Ø 4,7 cm - A 3,6 cm - 100 u.

Apte per al forn a 220 °C, aquest motlle rodó plissat de Ø 4,7 cm i 3,6 cm d'alçada acompanya minimagdalenes, pastissets i postres individuals fins a la venda per emportar. El seu paper de cocció blanc, siliconat per ambdós costats, és antigreix i suporta la humitat.

Fitxa tècnica

• Material: paper siliconat per les dues cares
• Color: blanc
• Dimensions: Ø 4,7 cm x A 3,6 cm, rodó i plissat
• Compatibilitat: forn a 220 °C
• Propietats: limita l'adherència de les masses, paper antigreix i resistent a la humitat
• Format de venda: 100 unitats

Per a quins usos?

Minipastissets, financiers, minimagdalenes, mos d'aperitiu i petits fours: aquest format és adequat per a les porcions de degustació, els mos i les postres per emportar, així com per a les proves d'emplatge. El revestiment siliconat limita l'adherència durant la cocció i la regeneració, per obtenir contorns nítids i una textura regular.

En producció, les formes es mantenen regulars, i el desmotllat i la neteja porten menys temps. Per a la botiga, el càtering, el room service o els esdeveniments, el blanc realça cremes, fruites i xocolata.

Punts forts

• Ø 4,7 cm i 3,6 cm d'alçada
• Siliconat per ambdós costats que limita l'adherència
• Suporta 220 °C al forn