Paper kraft tulipa de cocció siliconat - Ø base 6 cm - A 9 cm - 1000 u.

Gran format de paper tulipa, aquest model kraft siliconat (base Ø 6 cm, alçada 9 cm) embolica magdalenes generoses i masses denses. Hotels, cafès, empreses de càtering i fleques-pastisseries l'utilitzen per oferir peces de volum marcat, netes i fàcils de manipular.

Fitxa tècnica

• Material: paper siliconat
• Color: kraft
• Dimensions: Ø base 6 cm, alçada 9 cm (17,5 cm x 17,5 cm en pla)
• Compatibilitat: forn (220 °C) i congelador
• Propietats: model gran de tulipa, desmotllat sense greixar, paper antigreix, resistència a la humitat
• Format de venda: 1000 unitats

Per a quins usos?

Magdalenes generoses, cupcakes decorats, brioixos individuals o cakes de viatge en porcions: els 9 cm de vora envolten la preparació, la sostenen durant la fermentació i la cocció i li donen un contorn regular, base ideal per a toppings i decoracions. Les receptes salades de massa densa se sostenen igual de bé.

La mise en place es fa en pocs gestos sobre safata o en un motlle multicavitat, sense greixat previ. Gràcies a un paper que aguanta la congelació, la producció es pot anticipar, i els bufets d'esmorzar, les ofertes de snacking i les vendes per emportar es beneficien d'un producte protegit fins a arribar al client.

Punts forts

• Vora de 9 cm per a peces generoses
• Sobre safata o en motlle multicavitat
• Sense greixat previ
• Contorn regular per a toppings i decoracions