Broqueta rodona de fusta - 20 cm - 1000 u.

De 20 cm de llarg i 3 mm de diàmetre, aquesta broqueta de fusta de secció rodona és un format estàndard tant per a les broquetes de menjar com per als mos d'aperitiu. La seva punta accelera l'assemblatge de les peces, i la seva vareta regular assegura una subjecció fiable sense deixar de ser discreta al plat.

Fitxa tècnica

• Material: fusta
• Dimensions: longitud 20 cm, Ø 3 mm
• Propietats: secció rodona, punta en un extrem
• Format de venda: 1000 unitats

Per a quins usos?

A la cuina, serveix per assemblar carn, peix, verdures o fruita en broquetes per als bufets i els serveis de càtering. En la venda per emportar, subjecta hamburgueses, clubs i sandvitxos i evita que llisquin durant el transport. Acompanya també els mos calents o freds, les tapes i els gotets, i posa en escena olives, cítrics o pickles als còctels.

Amb 3 mm de diàmetre, es trenca menys en punxar aliments densos, i la vareta rodona deixa girar els trossos amb facilitat, tant en la cocció com en l'emplatge. En els establiments d'alta rotació, menjar ràpid, càtering o esdeveniments, fa les racions més regulars i la mise en place més ràpida.

Punts forts

• Longitud versàtil de 20 cm
• Diàmetre de 3 mm que limita les trencades
• Punta que facilita l'assemblatge
• Del plat principal al còctel