Paper blanc tulipa de cocció siliconat - Ø base 4,5 cm - A 8 cm - 1200 u.

Amb 8 cm d'alçada sobre una base de Ø 4,5 cm, el paper tulipa de cocció blanc siliconat porta magdalenes i cupcakes del forn a la vitrina sense cap trasbals. Les seves vores altes ofereixen una bona subjecció en el moment del servei, i el seu blanc confereix a les peces una presentació elegant.

Fitxa tècnica

• Material: paper de cocció siliconat (antiadherent)
• Color: blanc
• Dimensions: Ø 4,5 cm a la base, 8 cm d'alçada (full de 15 cm x 15 cm)
• Compatibilitat: pas pel forn fins a 220 °C, resistència a la congelació
• Propietats: tulipa de vores altes, desmotllat fàcil, paper antigreix i resistent a la humitat
• Format de venda: 1200 unitats

Per a quins usos?

Fleques-pastisseries, obradors de ritme elevat i restauració de fleca l'utilitzen per coure i presentar magdalenes, cupcakes, pastissets i preparacions individuals, a la vitrina o per emportar. El siliconat limita l'aportació de matèria grassa i allibera el producte amb netedat: menys defectes d'aspecte, menys retocs i menys pèrdues.

Estables sobre la safata, els papers simplifiquen el porcionat, els desplaçaments entre l'obrador i la botiga i la col·locació al lineal; el paper també resisteix la congelació quan es produeix amb antelació. El client agafa la seva pastisseria per la tulipa, sense tocar el producte, cosa que afavoreix la higiene tant com la comoditat de la degustació.

Punts forts

• Del forn a la vitrina sense trasvasar
• Subjecció facilitada per les vores altes
• Menys matèria grassa i menys retocs
• Estabilitat sobre la safata per a la col·locació al lineal