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27.94 x 0.4 cm
Ref: 294AGRIL282
Grelha redonda de alumínio para pizza com base perfurada - Ø 27,94 cm - A 0,4 cm - 12 un.

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Alumínio, a solução leve e ultrarresistente, perfeita para altas temperaturas.
Mantém a forma, resiste ao calor sem se deformar, evita fugas e é apto para contacto alimentar.
Apto para forno, permite aquecer e finalizar preparações, reduzindo manipulações.
SKU 294AGRIL282
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Diâmetro

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Informação técnica

Descrição

Ref: 294AGRIL282

Com os seus 27,94 cm de diâmetro, esta grelha redonda de alumínio para pizza com base perfurada convém tanto a pizzas clássicas como a bases finas. Bom condutor, o alumínio ajuda a controlar os tempos de cozedura e a obter uma cor regular, enquanto as aberturas da base impedem a massa de reter a humidade.

Ficha técnica

  • Material: alumínio
  • Dimensões: Ø 27,94 cm x A 0,4 cm
  • Propriedades: base perfurada, espessura 1 mm, peso unitário 0,09 kg, utilizável no forno
  • Embalagem: lote de 12 unidades

Para que utilizações?

Em pizzaria, em sandwicharia ou num canto de restauração rápida, a grelha serve para a preparação, a transferência, a cozedura e a espera temporária antes do serviço. A base perfurada limita a condensação, o que ajuda também com massas muito hidratadas: a base mantém-se firme sob a guarnição e o resultado é constante de um serviço para o outro, no local e na entrega.

O diâmetro único facilita a calibragem das bolas de massa e o controlo dos custos das matérias-primas. Com 12 grelhas, encadeia as fornadas e absorve os picos de atividade sem esperar que um suporte fique livre. A superfície de alumínio mantém-se simplesmente entre duas rotações.

Pontos fortes

  • Estaladiço regular em toda a superfície
  • Cor homogénea graças à condutividade do alumínio
  • Calibragem simples das bolas de massa num diâmetro fixo
  • Acessório reutilizável, simples de manter

Especificações

Peso unitário

91 gr

Material

Alumínio

Gramagem

Aluminio 1mm espesor

Reciclado

Não

Compatibilidade

✓

Apto para máquina de lavar loiça

✓

Apto para frigorífico

✓

Apto para congelador

✕

Apto para micro-ondas

✓

Apto para forno

✓

Apto para conteúdo quente

Por PACOTE

12 unidade(s)

Peso PACOTE

1.16 kg

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