Papel tulipa kraft de cozedura siliconado - Ø base 3 cm - A 6 cm - 1000 un.

Papel tulipa kraft de cozedura siliconado, de Ø 3 cm na base e 6 cm de altura, pensado para as produções em série dos padeiros-pasteleiros. A sua saia alta mantém a preparação no forno e sublinha o volume da peça acabada, sem qualquer elemento decorativo acrescentado.

Ficha técnica

• Material: papel de cozedura siliconado
• Cor: castanho (castanho-claro)
• Dimensões: fundo Ø 3 cm e altura 6 cm depois de formado, 11 cm x 11 cm em plano
• Compatibilidade: cozedura no forno a 220 °C, congelador
• Propriedades: saia de tulipa, superfície lisa que facilita o desenformar, papel antigordura que suporta a humidade
• Embalagem: 1000 unidades

Para que utilizações?

Na cozinha de produção, o papel insere-se em cada etapa da cadeia: pesagem, enchimento, cozedura e depois apresentação. Recebe as receitas doces e as suas variantes salgadas ao estilo muffin, e o seu formato fixo mantém porções regulares que facilitam a organização das fornadas e o cálculo do custo da matéria-prima.

Como o papel resiste à congelação, uma parte da produção pode ser adiantada. Na loja, o castanho acompanha os tons dourados das massas cozidas e atrai o olhar na prateleira: oferta do dia ou sortido para eventos, o resultado continua cuidado sem complicar os gestos da equipa.

Pontos fortes

• Saia de tulipa que sustenta a massa
• Castanho que sublinha o dourado
• Cozedura a 220 °C e passagem pelo congelador
• Um formato fixo para cada fornada