Paper kraft tulipa de cocció siliconat - Ø base 6 cm - A 9 cm - 1000 u.

Llest per usar, sense greixat ni retall, el paper tulipa de cocció kraft siliconat rep les porcions individuals de massa fermentada o batuda. Amb la seva base de Ø 6 cm i els seus 9 cm d'alçada, és adequat per a magdalenes i cupcakes, i el seu to kraft subratlla el caràcter artesanal de les vitrines.

Fitxa tècnica

• Material: paper de cocció amb recobriment siliconat
• Color: kraft
• Dimensions: alçada 9 cm sobre una base de Ø 6 cm; full de 17,5 cm de costat
• Compatibilitat: forn a 220 °C com a màxim; suporta la congelació
• Propietats: tulipa antiadherent, paper antigreix i resistent a la humitat
• Format de venda: 1000 unitats

Per a quins usos?

Magdalenes, cupcakes, pastissets i brioixos individuals es couen directament al paper, tant a l'obrador com al forn de la botiga. Segons l'organització, es col·loca sobre safata o sobre un suport rígid, i contribueix a una cocció homogènia que preserva la forma de la peça.

Obradors, coffee shops i empreses de càtering n'aprecien la subjecció, tant per a la venda per emportar com per al servei a la sala. El recobriment siliconat redueix la matèria grassa necessària i fa les fornades més regulars; les peces també es poden preparar per endavant, ja que el paper aguanta la congelació.

Punts forts

• Sense greixat ni retall abans d'usar
• Per a masses fermentades o batudes
• Cocció a la botiga com a l'obrador
• Subjecció pràctica a la sala i per emportar