Safata per al forn de paper amb 6 compartiments alveolats - 28,7 cm x 19,2 cm x 3 cm - 50 u.

Aquesta safata per al forn de paper amb 6 compartiments alveolats manté les càpsules de paper de Ø 6,8 cm, des del farcit fins a la vitrina. Amb un format de 28,7 cm x 19,2 cm, manté cada càpsula recta i premuda contra les veïnes durant la cocció, per a peces individuals regulars tant en fleca-pastisseria com en càtering.

Fitxa tècnica

• Material: paper
• Dimensions: 28,7 cm x 19,2 cm x 3 cm
• Compatibilitat: càpsules de paper de Ø 6,8 cm (diàmetre dels alvèols)
• Propietats: 6 compartiments alveolats, suport d'un sol ús per a la cocció al forn i la presentació
• Format de venda: 50 unitats

Per a quins usos?

Obradors de fleca, obradors de pastisseria, cuines d'hotel i serveis de càtering hi col·loquen les seves càpsules farcides i després posen la safata sobre una placa o una reixeta abans d'enfornar-la. Cada alvèol guia la forma de la càpsula i impedeix que les vores s'obrin: les racions es mantenen idèntiques i la cocció homogènia d'una peça a una altra.

En treure-les del forn, les sis peces es desplacen juntes, sense haver de recollir-les una a una. La safata serveix després de suport per exposar la fornada al taulell o traslladar-la al punt de venda; en càtering i en esdeveniments, simplifica el transport de les preparacions individuals i limita els degotaments a les encimeres.

Punts forts

• Sis càpsules de Ø 6,8 cm ben rectes
• Cocció homogènia i racions regulars
• Col·locació i retirada del forn més ràpides
• Del forn al taulell sobre el mateix suport